Le travail saisonnier dans le tourisme : Le cas de la Corse, Stamperia Sammarcelli, 2013

TABLE DES MATIÈRES Avant-propos p.7 Chapitre I : La saisonnalité touristique : repères analytiques et statistiques p.11 MARIE-ANTOINETTE MAUPERTUIS, ANNE CASABIANCA 1 - Définitions et causes de la saisonnalité p.11 2 - Les effets macroéconomiques p.15 3 - Les effets sur l'emploi p.18 4 - L'emploi saisonnier en Corse p.23 Chapitre II : Les motivations des saisonniers du tourisme en Corse : une analyse statistique p.35 MARIE-ANTOINETTE MAUPERTUIS, XAVIER PIERI, SAUVEUR GIANNONI 1 - La main d'œuvre, contrainte majeure des entreprises du tourisme p.35 2 - Les saisonniers : une réalité plurielle ? p.37 3 - La méthodologie de l'étude p.38 4- L'identification de quatre catégories de saisonniers p.41 5 - Saisonnalité choisie ou saisonnalité subie ? p.45 6 - Vers des recommandations pour la politique économique p.47 Chapitre III : Les entreprises corses et la saisonnalité : quelles stratégies pour les acteurs locaux ? JEAN-MARIE FURT, SAUVEUR GIANNONI, ANNE CASABIANCA 1 - La perception de la saisonnalité par les entrepreneurs corses p.49 2 - Les comportements individuels : une tendance à la gestion ad hoc du problème p.53 3 - Plus que des comportements, une prime à la stratégie individuelle! p.57 Chapitre IV : Regard sur la perception du travail et les projets professionnels des saisonniers PATRICE TERRAMORSI p.61 1- Une relation marquée par un fort déséquilibre entre efforts et récompenses p.62 2 - Un niveau important d'effort p.65 3 - Des récompenses jugées globalement satisfaisantes p.66 4 - Intention de départ, intention d'absence et projet professionnel des saisonniers p.68 5 - Déséquilibre efforts/ récompenses et projet pour la prochaine saison estivale p.70 Chapitre V Le temps d'un été en Corse. Figures de saisonniers dans les sports de nature p.73 LUDOVIC MARTEL 1 - L'explosion de la demande de loisirs et sports de nature p.73 2 - La structuration des territoires p.75 3 - L'estimation de l'emploi saisonnier dans les loisirs et sports de nature en Corse : un exercice malaisé p.80 4 - Les saisonniers de loisirs et sports de nature : des saisonniers singuliers ? Quelques éléments de comparaison p.82 5 - Le saisonnier des loisirs et sports de nature : une figure plurielle p.85 Chapitre VI : La saisonnalité, entre statut du salarié et organisation des acteurs p.101 JEAN-MARIE FURT 1 - Le cadre juridique national de la saisonnalité p.102 2 - La saisonnalité : quelles réponses territoriales ? p.103